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Oisixでは作った人が自分の子どもに食べさせることのできる食品だけをお届けしています。

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大地を守る会は、まず野菜や果物がほんとうにおいしかったから、30年以上続いてきたのだと思います。

ミレーは千葉県香取郡近郊の約100名にのぼる、無農薬および減農薬栽培の生産者とともに活動しています。

食料は、基本的に人体に有害であってはなりません。そのためには、食品添加物、農薬、遺伝子組み換え食品等、生態系及び生命に与える影響について継続的に解明される必要があります。

野菜の基礎知識

旧約聖書や千夜一夜物語にもその名前が出てくるほど、古くから食べられてきました。切ると涙が出るのは硫化アリルという成分のためで、硫化アリルは食欲増進や、新陳代謝アップの他、疲労や不眠症にも効果があります。

また、ビタミンＢ１の吸収をよくする働きもあり、米食中心でビタミンＢ１が不足しがちな日本人の食卓には欠かせない野菜です。